Collaborazioni

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Skin Food Weleda per la pelle in inverno

  Le mie mani in inverno attraversano dei periodi in cui sono perennemente disidratate e sofferenti, con la pelle raggrinzita (che brutta immagine eppure é reale!) che spesso si spacca nonostante l’uso perenne dei guanti quando esco; non parliamo, poi, del bisogno di cure maggiori della pelle dei talloni, sempre soffocata dalle calze e dalle scarpe pesanti, e delle guance in… Read more →

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Privalia Xmas Market 2016 torna per Unicef Italia

  Torna anche quest’anno Privalia Xmas Market, il temporary store di beneficenza il cui ricavato verrà ancora una volta devoluto interamente a Unicef Italia. Il 15 dicembre 2016 a Palazzo Giureconsulti a Milano la giornata sarà dedicata allo shopping natalizio solidale e la scelta, nella migliore tradizione di Privalia, sarà di qualità, a prezzi convenienti e molto ampia e spazierà tra… Read more →

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Bento: più buono e bello che mai!

  Adoro la cucina giapponese in generale e il sushi, se possibile, ancora di più; se potessi, vivrei di sashimi, nighiri, gunkan, maki, chirashi e di tutti i loro squisiti fratelli. Detto questo, una cosa é certa, la pausa estiva del Bento mi aveva spiazzata un po’ ma vi assicuro che l’attesa é stata premiata: ora il Bento é più… Read more →

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Con Jarit lo chef é sotto vetro!

  Vi é mai capitato di mangiare direttamente in un barattolo? Immagino di sì ma, ci metto la mano sul fuoco, sono anche certa che si trattasse o di un pasto velocissimo e di fortuna o di un centrifugato da sorseggiare con la cannuccia che spunta dal tappo nella migliore tradizione (instagrammesca) di qualche anno fa.   E se lo… Read more →

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Milano e L’Eclair de Génie, storia di un colpo di… fulmine

  “Milano ha voluto l’Éclair de Génie“, mi ha detto sorridendo Valerio Cambieri, il giovane maestro pasticcere alla guida della Fabrique milanese di corso di Porta Ticinese 76 (i punti vendita sono due, l’altro é la Boutique in Corso Garibaldi 55), e Christophe Adam ha reso possibile questo desiderio scegliendo Milano come seconda città in ordine di apertura in Europa dopo… Read more →

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Timeless Design: Carl Hansen & Son e Venini si raccontano

  Quando due eccellenze del design dialogano, nasce una storia in cui tradizione e passione si intrecciano in un flusso di emozioni e di ispirazione. E’ questo che Venini e Carl Hansen & Son, presso lo showroom milanese di quest’ultimo in Foro Bonaparte, hanno creato con l’incontro di alcuni dei loro prodotti iconici e che, nell’ambito dell’attesa prima edizione della Fall… Read more →

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Ho visto un re, la mostra

  HO VISTO UN RE, la mostra patrocinata dal Comune di Milano che vede ancora una volta Palazzo reale e Alcantara insieme, apre al pubblico domani 20 settembre ed é una mostra paradossale. Sì, una mostra paradossale perché é leggera e profonda allo stesso tempo ed é, come vedremo tra un po’ non solo per questo, imperdibile. E’ imperdibile innanzitutto… Read more →

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A lezione di Culinary Nutrition da Frigo 2000: cottura Teppanyaki e a doppia ventilazione [#2]

  Ospite di Frigo 2000 – High Performance Kitchen, la lezione di Culinary Nutrition tenuta dalla biologa nutrizionista Laura Onorato insieme allo chef Umberto Zanassi ha esplorato anche le caratteristiche della cottura su piastra a induzione Teppanyaki e le potenzialità del forno a doppia ventilazione. Read more →

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A lezione di Culinary Nutrition da Frigo 2000: cottura al vapore, sottovuoto e a basse temperature [#1]

  Un pomeriggio trascorso con un trio d’eccezione a lezione di Culinary Nutrition mi ha permesso di far tesoro di dritte e consigli per cucinare a vapore, sottovuoto, a basse temperature e su piani a induzione Teppanyaki. Vediamo insieme i principi alla base di queste tecniche di cottura e alcune ricette sane e gustosissime da realizzare! Read more →