Stelle Michelin e, a volte, dintorni.
Questa volta siamo nei dintorni, per essere precisi quelli della Trattoria Moderna di Sadler, proprio a fianco del bi-stellato ristorante lungo il Naviglio Pavese.
Vari anni fa ero habitué di quello che fu il Wine & Food in via Monte Bianco e, dai miei ricordi, le aspettative non sono state tradite.
i nostri secondi
Si mangiano piatti semplici e molto curati, che variano non solo in base alla stagione ma anche di giorno in giorno, leggeri e dal sapore genuino dei singoli ingredienti.
Insomma, la cucina é come deve essere e la gentilezza anche.
Il locale é snello, informale e senza orpelli e la promessa del quick=semplice e genuino da vera Trattoria Moderna é rispettato.
